Переработка молока в модульном цехе

28 апреля с раннего утра множество машин и автобус «Икарус» подъехали к м. Совхоз. Именно здесь, на месте бывшего молзавода, состоялось социально-значимое событие республиканского масштаба - открытие модульного цеха по переработке молока. 

После торжественного перерезания ленточки по приглашению хозяйки Елены Сбитневой, переодевшись в стерильные одноразовые шапочки, халаты и бахилы, гости направились осматривать помещение. Министр сельского хозяйства и продовольствия РК Сергей Чечеткин сказал: «Из 26 бизнес-проектов, заявленных на рассмотрение в РК, одобрены 20. Все они направлены на переработку молока, мяса и дикоросов. Всего же в республике - в Емве - построен пятый модульный цех по переработке молока с замк-нутым производственным циклом. До сегодняшнего дня такие модули открыты в Прилузском, Усть-Цилемском, Ижемском, Печорском районах. Новое производство позволит местным фермерам реально зарабатывать, не затрачивая ресурсы на доставку молока в Сыктывкар». 

Поздравив присутствовавших на церемонии открытия, руководитель муниципалитета Виктор Попов озвучил свою позицию: «Для нас большая честь принимать гостей на нашей земле, так как здесь присутствуют все сельхозпредприятия респуб-лики. Нам удалось не разбазарить имущество совхозов и сохранить его в муниципальной собственности, благодаря чему КФХ района сегодня стабильно развиваются». От районной власти руководителю КФХ Елене Сбитневой вручили Благодарственное письмо. 

В одну смену в модульном цехе будет перерабатываться до 2 тонн молока, из которого конечным результатом будет молоко, творог, сметана, масло, мягкие сыры. По мере того как цех выйдет на проектную мощность, ассортимент выпускаемой продукции будет увеличен. Производство полностью автоматизировано, поэтому трудиться в цехе будут одновременно не более двух человек. Дегустация пробной продукции прошла «на ура». Сыр, творог, молоко, сметана - все очень вкусное, а главное - наше, княжпогостское. По словам Елены Сбитневой, продукция завода появится на прилавках магазинов района в течение месяца. Есть еще нерешенные вопросы, к примеру, с упаковкой. Гостям на пробу молоко разливали из девственно белых пакетов. Всего же модульный цех обошелся в 12 млн рублей, причем 70% от стоимости оборудования, а это 6 млн руб., возместит государство. Район выделил грант в 1 млн 400 тыс. руб.

- Это очень хорошая схема, так как кредит работает непродолжительное время. Было много препонов с банком, воп-росов, которые впоследствии были сняты. Теперь в районе мы имеем современное высокотехнологическое производство, - поясняет позицию района Виктор Попов. - Поставка молока из КФХ и СПК также ориентированы на этот цех. Думаю, что будет выгодно наладить сбыт в одном направлении и не разбрасываться. В конечном итоге мы делаем ориентир на качественную продукцию, широкий ее ассортимент. Планируем запустить в нынешнем году в СПК «Княжпогостский» модульный цех по переработке мяса - первоначально в виде фарша, позднее - полуфабрикатов. Цена вопроса - от 6 до 8 млн руб. 

Успешно работает программа для малого и среднего предпринимательства, к которому относятся и фермерские хозяйства. Уже 9 человек в прошлом году получили поддержку на разные суммы - от 100 тыс. руб. до 1,5 млн в зависимости от бизнес-планов хозяйствующих субъектов.

Людмила БАБАК. 

Фото Екатерины ЕШКИЛЕВОЙ.

На снимках: Церемония перерезания ленточки. Елена Сбитнева делится опытом с республиканскими фермерами. Дегустация прошла «на ура».