Оценили качество продукции

30 апреля отделом экономики предпринимательства и потребительского рынка МР «Княжпогостский» и отделом сельского хозяйства для предпринимателей, представителей магазинов, заведующих детских садов г. Емва была организована презентация продукции, выпускаемой на Княжпогостском молзаводе. Индивидуальный предприниматель Елена Сбитнева ознакомила собравшихся с технологическим процессом переработки молока в сметану, творог, кефир, масло и сыр. Продукция молзавода реализуется в бюджетные учреждения района, в первую очередь детские сады.

У предпринимателей было немало вопросов к Елене Сбитневой, в том числе по качеству продукции. Она рассказала, откуда закупается молоко, а также развеяла слухи об использовании сухого молока в процессе переработки. «Молоко мы привозим из других районов. Своего сырья недостаточно. Сухое молоко не используем, так как дорогостоящее оборудование выйдет из строя».

Были даны ответы на все интересующие вопросы. 

В ходе встречи и дегустации предприниматели пришли к мнению, что продукция Княжпогостского молзавода качественная. Они готовы ее закупать и продавать. Порадовались, что на предприятии есть лаборатория, в которой поступившее на переработку молоко проверяется по основным показателям на жирность, кислотность и на наличие белка.

Людмила БАБАК.